牙菌斑是口腔中乳酸杆菌、变形链球菌等细菌与粘性基质结合而成的软沉积物，牢固地附着于牙面。它是细菌活动、繁殖的“大本营”，会分解食物残渣中的糖所产生的酸，能将牙齿中的矿物质溶解而造成腐蚀，这种腐蚀逐渐深入就形成龋坏。而牙菌斑上沉积的矿物质会形成牙石，从而刺激牙龈充血、发炎，直至造成牙周病。可见，牙菌斑是影响牙齿健康的“罪魁祸首”。

　　清除牙菌斑

　　牙面上的菌斑如果不被及时清除，天长日久即形成坚硬的牙石，对牙龈形成有害的刺激。我们平日的刷牙就是为了尽可能的清除“牙菌斑”，减少其对口腔健康的危害，所以可不能小觑刷牙的作用，这也是我们自身所能做到的主要的口腔保健措施之一。

　　控制牙菌斑

　　龋齿虽然叫“虫牙”，但并非虫子咬出的洞，而是牙菌斑内的细菌不断分解糖产生酸腐蚀牙齿形成的。面对细菌的侵袭，机体并非单纯被动挨打，它也有抵抗、清除甚至修复酸对牙齿腐蚀的办法，所以龋病的过程是一个致病和抗病因素的拉锯战过程：细菌们在牙齿表面集结编队形成牙菌斑，利用食物中的糖类制造出酸，并将酸封闭在牙齿表面成为侵蚀牙齿的武器；而发育良好的牙釉质本身不利于细菌的集结，也具有较强的抗酸能力；唾液的机械冲刷及缓冲作用可以清除酸、中和酸，同时唾液中的钙磷离子还能进入龋斑内修复微小的脱矿孔洞，唾液中的氟离子还能结合到牙面上增强牙齿的抗酸能力。

　　可以说，没有牙菌斑，就没有龋齿。我们可以通过刷牙、使用牙线等方法来清除牙菌斑，消除龋齿发生的微环境。然而，由于口腔是人体的四大细菌库之一，细菌会重新在牙齿表面集结编队，并在被清除后8小时再次形成具有致龋能力的成熟牙菌斑。所以，我们每天至少需要刷2次牙齿，才能降低患龋病的风险，把牙菌斑控制在不致龋的程度。

　　（文章来自：兰州晨报）